쥰마이니고리자케 (RIE STYLE 山廃特別純米酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
三重県伊賀産伊勢錦
Yeast
蔵内酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
濃厚華やかキレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
杜氏・豊本理恵（とよもとりえ）の名を冠した新ブランド。 地元・伊賀の契約農家で育てた「伊勢錦」を原料米に使用し、酵母無添加の山廃仕込みで醸しました。 可愛いラベルとは裏腹に意外と男らしいお酒。 シャープな酸とほどよい甘味があり、思わず杯を重ねてしまう旨さ。 お魚のポワレや豚肉のソテーなどと相性GOOD！ぜひお燗でお試しください。