카네나카 키모토 쥰마이다이긴조 (カネナカ きもと 純米大吟醸)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
熟成から生まれる深みのある香りと、生酛特有の酸味と旨みが絡み合うしっかりした味わい。香りと酸味が溶け合った厚みのある味わいは、燗にすると別世界の 味わいが口中に広がります。