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시라야마후로 혼죠조 (シラヤマフウロ本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

고우도우가이샤니시데쥬조우

(合同会社西出酒造)

하루고코로 (春心)

はるごころ (harugokoro)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

혼죠조

정미비율

60%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

米（石川県産

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

霊峰白山に咲く高山植物白山風露酵母を発酵させた酒。兼六桜と同様に天然酵母なため、限定醸造にはなりますが、夏山開きが行われる７月に解禁して販売するお酒のため、時季限定出荷になっております。