단플레미아무 야마하이준마이다이긴죠우아이야마 (旦 Premium 山廃純米大吟醸 愛山)
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Specifications
재료
Rice
愛山
Water
富士の御前水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
極上の兵庫県産の愛山を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です 。38%という高精米に、山廃特有の酸味と米由来の旨みがふくらみます。様々な料理に合うように伝統的な酵母を使用し、愛山特有の米の香りを極限まで引き出しました。愛山の芳醇濃厚な味わいを存分に味わえるプレミアムな食中酒です。