킷토 준마이긴죠우쥬 니고리자케나마

킷토 준마이긴죠우쥬 니고리자케나마 (紀土 KID 純米吟醸酒 にごりざけ生)

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Specifications

지역

와카야마현 (和歌山県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.6

일본주도

-5.0

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

高野山伏流水

Yeast

協会1801酵母、協会901酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ガス感キレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
黄桃メロンマスカット
ミルキー
ヨーグルトクリーム
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
炊いた米

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

디저트

특징

純米吟醸の生酒にごり。香り華やかで、さらさら、口の中に含むと ほのかに甘みのあり、クリーミーでガス感のあるすっきりしたにごり酒。