로쿠쥬우 (吉田蔵u 石川門 貴醸酒 Sparkling )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
石川門
Water
白山水系の伏流水
Yeast
金沢酵母
Base Ingredients
米、米麹、清酒
특징
味わい
華やか綺麗複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
ナチュラルな製法で醸したモダン山廃貴醸酒をもう一度、瓶の中で発酵させ、複雑な甘味、酸味、旨味のあるスパークリングに仕上げました。