고젠슈 보다이모토 토쿠벳츠준마이 나마즈메 히야오로시 (御前酒 菩提酛特別純米生詰ひやおろし)
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Specifications
재료
Rice
岡山県産米100%
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
岡山県産米(アケボノ、アキヒカリ)を60％に磨き、御前酒独自の「菩提酛」で醸した特別純米酒。穏やかな香りとシャープかつ爽やかな酸が特徴。冬に仕込んだ酒を秋口まで熟成させ、程よく旨みがのっています。※終売