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신주귀자케 다카키야 토쿠벳츤마이슈 나마자케 (新酒生酒 鷹来屋 特別純米酒 生酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
味わい
ふくよか伸びのある濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
９号酵母の特徴をうまく出すことが出来ました。含み香がありキレ良くほどほどに旨味がありシャープな味わいに仕上がっています。 度数は１６度ある原酒に近いタイプですが、食中飲み疲れる事無く美味しくいただけると思います。