보우쵸우츠루 쥰마이무로카겐슈

보우쵸우츠루 쥰마이무로카겐슈 (防長鶴 純米無濾過原酒)

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Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.5

일본주도

+3

맛 프로필

23322향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

山口県産山田錦

Water

蔵の深さ100Mから汲み上げる井戸水

Yeast

9E

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるアルコール感華やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

야키토리・꼬치구이・닭요리

특징

熟れたリンゴの柔らかい香り、心地よい酸味とすっきりとした後味。