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긴죠우 마나시보리 (吟醸『愛しぼり』)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
精米歩合を大吟醸と名乗れる50％まで引き上げ、大吟醸を仕込む時に使う、香り高い酵母で仕込みました。味わいに重きを置いた“味吟醸”が多い当蔵にあっては、香り高くてキレがよい やや辛口の スマートなお酒です。