다이긴죠우시즈쿠자케 목모카와 (大吟醸雫酒 桃川)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
奥入瀬川伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
旨口・淡麗 酒造好適米山田錦を35%まで精米し、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の技が醸し出した大吟醸酒です。 モロミを入れた酒袋から自然に滴り落ちる雫酒を斗瓶に取り低温にて貯蔵、各鑑評会に出品する桃川最高の品質をそのまま瓶詰しました。 上品で豊かな香り、まろやかなコク、繊細な味わいをぜひ冷やしてお召し上がりください。