카라쿠치 테즈쿠리쥰마이슈 미쯔타케 (辛口 手造り純米酒 光武)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
튀김
특징
原料は麹米に佐賀県産山田錦、掛米は佐賀県産米を使用し、共に５０％まで精米して仕込みました。 吟醸造りの低温発酵させ、昔ながらの手造りでの麹造りで大吟醸酒と同様の手間をかけました。 純米仕込みならではのコメの旨味をしっかりと感じながらも、引き締まった口当たりがキレのよさを 感じさせる辛口の純米酒です。