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히젠쿠라고코로 준마이다이긴조 곤에몬 (肥前蔵心 純米大吟醸 権右衛門)

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Specifications

지역

사가현 (佐賀県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

38%

산미

1.5

일본주도

1

맛 프로필

35135향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

中軟水

Yeast

F7、1801

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 서양요리

특징

契約栽培農家が丁寧に栽培した佐賀県産山田錦を高精白し、低温発酵でじっくりと醸しました。リンゴのような馥郁たる香りと雑味のない甘くふくよかな味わいの弊社を代表する看板商品です。