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쥰마이긴죠우 하캐산 시보리타테겐슈에치고데소우로우아카라베루 (純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒「越後で候」赤ラベル)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

45%

산미

1.5

일본주도

0

맛 프로필

34223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

麹米 山田錦 掛米 山田錦、五百万石他

Yeast

協会701号、M310

특징

味わい
華やかキレのある濃厚
フルーティー・フローラル
ライチリンゴ
スパイシー・ウッディー
ミルキー
ナッティー・ハニー
炊いた米

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。