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히조와마후쿠츠루 (秘蔵浜福鶴 純米大吟醸 袋吊り雫酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
酒袋に詰めたもろみを吊り下げて、自然に滴り落ちる雫のみを集めて低温で静かに熟成させました。生酒のまま瓶詰した後にさらに超低温で寝かせることで、透明感を保ちながら幅のあるまろやかな酒質に仕上げております。