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시젠슈 산카쿠아마자케 오마치마이 (自然酒 △雨酒(雄町米))

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.1

일본주도

+4

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

岡山県で有機栽培された「備前雄町」を50%精白で仕込む純米大吟醸。低温発酵で醸す優美な香りと抜群のキレの良さ、この酒米の底力を堪能できる一本です。冷やして薄手のグラスで繊細に、常温で陶器に注ぐと柔らかな味わいに。