W 아카이와오마치 쥰마이무로카나마겐슈

W 아카이와오마치 쥰마이무로카나마겐슈 (W 赤磐雄町 純米無濾過生原酒)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이

정미비율

50%

산미

1.4

일본주도

+0.7

맛 프로필

34224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

赤磐雄町

Water

北アルプス伏流水

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚華やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨黄桃
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

오뎅

특징

甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町が持つ太く奥行きのある味わいが、ダイナミックに口の中に広がる。