혼킷토 준마이슈 (本 紀土 KID 純米酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
高野山伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかまろやか軽やか
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
米粉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
「本 紀土」はアルコール度数を低くすることで、紀土らしく柔らかくて清らかな 和歌山の水の特徴を活かしています。 今回は、純米吟醸、純米大吟醸に続き「本 紀土 純米酒」をリリース。 紀土純米酒の仕込みより少し麹を多めにし、柔らかな甘みと綺麗な酸味とのバランスのとれたお酒を目指しました。紀土純米酒と同様に食中酒としておすすめ。飲み飽きせず、和食全般と合わせやすい1本です。