카이운 준마이긴조우 야마다호

카이운 준마이긴조우 야마다호 (開運 純米吟醸 山田穂)

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맛 프로필

44345향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田穂

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

山田穂は山田錦の母親として大正時代に栽培されていた酒米。兵庫県で栽培が再開されましたがその量も少なく、タンク1本 だけ醸造し生酒で発売。柔らかな味わいのあるお酒。生酒で発売をしています。