다이긴죠 키타야 도빙토리 겐슈 (大吟醸 喜多屋 斗瓶取り原酒)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
쌀
山田錦
물
矢部川水系の伏流水
효모
KR01
기본 재료
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
「しずく搾り」で仕上げた大吟醸原酒のうち、最も香味のバランスが優れている部分のみを丁寧に斗瓶取りし、１本１本技術者の手で瓶詰め及び瓶火入れした鑑評会出品酒クラスの大吟醸です。 フルーティーで芳醇な香りと、豊かで繊細な味わいが絶妙なバランスです。