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쥰마이긴죠 쓰쿠바 쇼운노미네 (純米吟醸 筑波 翔雲の峰)

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Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

1

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

今から120年ほど前に発見された酒造好適米の原点と見いえる「雄町」を100%使用し、そのうま味を極限まで引きがしたふくよかでふかみのある味、軽やかで控えめな香りが特徴です。