니혼사카리 다이긴조

니혼사카리 다이긴조 (日本盛 大吟醸)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

+5

맛 프로필

33223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
爽やかアルコール感キレのある
フルーティー・フローラル
マスカット

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

果実のような華やかな吟醸香とすっきり淡麗辛口でありながら、アルコール16度でしっかりとした味の軸もあるバランスのよい大吟醸酒に仕上げました。