스미레바나 시로코우지시코미준마이긴죠 (澄澪華 白麹仕込み純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
出羽燦々
Water
鳥海山の伏流水
Yeast
小川酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
軽やか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
■白麹仕込み純米吟醸 澄澪華 グラスに注ぐと一見、白ワインのような色です 香りは爽やかな柑橘系の香りに、ほんのりと甘い香りが 合わさります。 注いだ初めは、ほんのり甘く、そのあとにグレープフルーツのような酸味を感じます。 余韻はまるで芳醇な白ワイン・シャルドネのよう。 味わいも今までの日本酒とは全く異なり、心地の良い酸味が 特徴的です。