순기겐테이쥰마이다이긴죠우카구라코치무로카무카수이나마자케 (神蔵 春季限定 純米大吟醸 「東風KOCHI」 無濾過・無加水・生酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
洗心甘露水（比叡山系地下水）
Yeast
オリジナル
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップル白い花
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
華やかジューシー伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
春のあたたかな陽気を想像して、少し軽めにすっきりとした味わいを目指しました。 京都産酒造好適米「五百万石」は、春らしい印象にぴったりの酒米です。 フキノトウやタラの芽など、春の訪れを告げる食材のように、微かな苦み、渋みが余韻として残ります。その余韻が、次のお食事へと箸を進めます。 一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。 ※販売に関する注意事項 こちらの商品はクラフトサケウィーク開催期間限定販売商品につき、出荷はGW明け5/8（月）以降順次発送となります。 配送日の指定等は承っておりませんので、何卒ご了承のほど宜しくお願いいたします。