코이마리 사키 쥰마이긴죠우 (古伊万里 前 純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやか華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップル桃メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
ピーチ果実のような優しく高級感ある吟醸香。繊細なガス感としっかりとした旨味、酸のバランスが心地よく、爽快感が連動した良好な口当たりと呑み口。IWCにて2017、2018、2020年と最近4年間で3度のGOLDを獲得した高水準で安定した品質の純米吟醸です。