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야마산 마사무네 사카니시키 준마이긴죠 모로카나마겐슈 (ヤマサン正宗 佐香錦 純米吟醸 無濾過原酒)

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Specifications

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

佐香錦

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚キレのある複雑味のある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

穏やかな香りで、お米の優しい香りは立ちます。   口に含むと、まだ新酒の若さを感じますが、佐香錦の   特性でしょうか?お米のクサミもなく優等生な   優しい味わいがほんのりあり、上品にすべります。   非常にバランスの取れたお酒に仕上がっています。     佐香錦は島根県の酒米として、「改良八反流」に「金紋錦」を   交配し開発されたお米だそうです。