탓츠리키 토쿠벳츠쥰마이 히토모토지코미 야마다니시키 (龍力 特別本醸造 誠龍)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
兵庫県特A地区産山田錦、兵庫県豊岡産五百万石
Water
揖保川の伏流水（中硬水）
Yeast
7号系
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오뎅
특징
山田錦を酒母・麹に使い、味わいのベースは骨太に。 掛米に五百萬石を使用することで全体として軽く仕上げました。