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코메노하나오츠무구모노가타리 2018BY (米の花を紡ぐ物語 2018BY)

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Specifications

지역

시즈오카현 (静岡県)

주종

기타

정미비율

70%

산미

1.5

일본주도

+6

재료

Rice

誉富士

Yeast

きょうかい701号

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

速醸酒母でやや甘口の純米酒にしたのですが、今年は山廃酒母を使い甘味はありますが、酸味もあるコクのある味わいです