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코메노하나오츠무구모노가타리 2018BY (米の花を紡ぐ物語 2018BY)
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Specifications
재료
Rice
誉富士
Yeast
きょうかい701号
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
速醸酒母でやや甘口の純米酒にしたのですが、今年は山廃酒母を使い甘味はありますが、酸味もあるコクのある味わいです