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토미쓰루 다이긴죠 (富鶴 大吟醸)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

3.5

재료

Rice

山田錦

Water

軟水

Yeast

1404号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)