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에나노호마레 히야겐슈 (ゑなのほまれひや原酒)

스페셜 혼죠조 (特別本醸造酒)

이와무라조우조우카부시키가이샤

(岩村醸造株式会社)

에나노호마레 (ゑなのほまれ)

えなのほまれ (enanohomare)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

스페셜 혼죠조

정미비율

50%

산미

1.3

일본주도

-5

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

原酒とは、加水をしないお酒のこと。アルコール度数が20度近くある、甘口のボリュームある原酒。冬季限定である「しぼりたて原酒」を熱処理して通年商品にしました。パンチの効いた印象なのに後味のキレがよく根強いファンも居るほど。