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칸바이 준마이슈 코메노메구미 (寒梅 純米酒 米の恵み)

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Specifications

지역

사이타마현 (埼玉県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

1.3

일본주도

2

재료

Rice

埼玉県産米

Water

甘棠院の井戸水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

お米の味わいを引き出し、米の旨みをしっかりと感じるよう仕込みました。 やや辛口でキレもある味わいです。