텐메이 나카도리 제로고우 (天明 中取り 零号)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
瑞穂黄金
Yeast
うつくしま夢酵母F701、新うつくしま煌酵母、協会1001酵母、自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
マスカットパイナップルリンゴ
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
数量限定季節商品。零号～伍号まである天明中取りシリーズの第一弾。テーマは「ぼくらの酸」。零号は“酸と甘・旨のバランス”天明シリーズで最高酸度と一番の甘味そして食米“瑞穂黄金”の旨味。それらのバランスをしっかり取りながら、天明らしい透明感を表現したお酒に仕上げました。