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토쿠벳츤마이무로카나마겐슈 카에데 (特別純米無濾過生原酒「楓葉」)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+3

맛 프로필

34433향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

玉栄

Water

鈴鹿の伏流水(軟水)

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある複雑味のある濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

新酒しぼりたてを瓶貯蔵で一夏熟成させた、酸味の効いた白ワインを思わせる純米酒。キーンと冷やしてお召し上がりいただくのがオススメですが、意外とぬる燗もおいしく飲めるのが特徴です。