토카이 준마이긴조 츠부스케 (東魁 純米吟醸 粒すけ)
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Specifications
재료
Rice
千葉県富津市産粒すけ
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
千葉県で13年かけて品種開発された2020年デビューの県オリジナル水稲新品種「粒すけ」を100%使用した純米吟醸酒。 「食べても美味しい。飲んでも美味しい。」をコンセプトに醸しました。 甘味と酸味の香りのバランスが良く食事にも合わせやすい飲み飽きしないお酒です。 お米の甘味を感じられる美味しいお酒としてももちろんアレンジ料理や、調理酒としても使われる人気の純米吟醸酒です。 食のちばの逸品2022 銅賞受賞