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다이긴죠겐슈 사카리마스 (大吟醸原酒 盛升)

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Specifications

지역

카나가와현 (神奈川県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.4

일본주도

+3

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

平成27年~令和元年まで五年連続で入賞致しました。 兵庫県産の山田錦を40%まで精白し、越後杜氏直伝の技を駆使し、ゆっくり時間をかけ低温発酵で仕込まれた、大吟醸です。リンゴを思わせる様なフルーティーな吟醸香とスッキリした締りのある味わいです。原酒を瓶囲い(瓶で貯蔵)しているため、香り、味わい共に一層際だった大吟醸になっております。きっと、ご満足いただける逸品だと思います。