고젠슈나인 화이트보토루 (GOZENSHU9(NINE) ホワイトボトル)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかふくよか爽やか
フルーティー・フローラル
桃
ナッティー・ハニー
お粥
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「自分達と同世代の若者たちに、とことん愛される酒を造りたい」「自分達の証となるような酒を造りたい」 杜氏・辻麻衣子就任後、2008年よりGOZENSHU9(NINE)シリーズがスタート。ホワイトボトルは冬季限定酒。出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。