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오크탄바 무가무신 (奥丹波無我無心)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야마나쇼조우가부시키가이샤

(山名酒造株式会社)

오쿠탄바 (奥丹波)

おくたんば (okutamba)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

33%

일본주도

1

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

芳醇無比・純粋無垢の奥丹波。選び抜いた特等ランクの兵庫山田錦を精米歩合33％まで磨き上げ、考えうる限りの手間暇をかけて醸しました。当蔵が誇る職人が心血を注いだ珠玉の作品です。