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아키시카 야마하이쥰마이 (秋鹿 山廃純米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
自営田産 山田錦
Water
蔵の井戸水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのあるまろやか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
ほのかな乳酸系の香りと、山廃独特の個性的な味わいの中に米の旨味と酸が生きている。 芳醇でまろやか。度数を下げているのでのみやすい。