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다이긴조 사이쥬 히조우쥬넨코슈 (大吟醸 歳寿 秘蔵10年古酒)

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Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.2

일본주도

2

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

貴酒 日本酒の古くて新しいスタイル、鑑評会出品用斗瓶取り原酒を10年以上低温で熟成しました。味の濃い料理にも負けない腰の強さをもっています。