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기죠키슈 (기죠나마자케) (吟醸貴酒（吟醸生酒）)

긴조 (吟醸酒)

우츠노미야쓰조우카부시키가이샤

(宇都宮酒造株式会社)

시키사쿠라 (四季桜)

しきさくら (shikisakura)

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Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

긴조

정미비율

58%

산미

1.5

일본주도

+3

재료

Rice

山田錦

Yeast

栃木県酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

やや辛口・淡麗美味しい生酒を念頭に、厳寒期に仕込んだキレの良い生酒です。