카미코코로 준마이 지코우지죠우 (神心 純米 自耕自醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Yeast
協会901号酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシーガス感華やか
フルーティー・フローラル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
岡山県矢掛町の「旬家ファーム様」と共同栽培した雄町米を使用。 もろみ発酵由来の炭酸ガスを極力残した瓶詰めを行い、口に含んだ瞬間のファーストインパクトと、雄町米ならではのジューシー感が特徴的です。 透明感のある後味がさらに呑みやすさを演出してくれています。