미무로스기 보다이모토 야마다니시키 무로카나마겐슈 (みむろ杉 菩提酛 山田錦 無濾過生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
奈良県産山田錦
Water
三輪山の伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、醸した菩提酛酒です。 菩提酛造りは超自然派の酒造りがゆえ、難易度の高い醸造技術ですが、日々の技術研鑽の結果、菩提酛造りへの理解が深まり、高い完成度の菩提酛を醸せるようになりました。 アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。 CSW限定で特別に無濾過生原酒をご用意しました。 ※販売に関する注意事項 販売価格には配送カートン代が含まれます。