니혼이즈미 자루고시니고리 쥰마이긴죠우나마겐슈

니혼이즈미 자루고시니고리 쥰마이긴죠우나마겐슈 (日本泉 笊越しにごり 純米吟醸生原酒)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.5

일본주도

+3

맛 프로필

35302향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Water

清流長良川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

특징

純米吟醸のもろみをタンクから直接柄杓で少しづつすくい、手間暇を惜しまず、丁寧に笊で濾したにごり酒です。 さらりとした飲み口で、にごり酒をあまり呑まれない方にもおすすめです。