카모킨슈 키오케데우마레타린고산 (賀茂金秀 木桶で生まれたリンゴさん)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Water
中硬水
Yeast
協会77
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシー軽やかガス感
フルーティー・フローラル
リンゴバナナメロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
중화요리
특징
リンゴ酸をたくさん作る酵母を使用し雄町米で醸しました。雄町は蔵人が丹精込めて栽培したもの。リンゴ酸は冷旨酸とよばれ、冷やして飲むと爽やかでさっぱりとした味わいになります。