타무라 긴긴가 (田むら「吟ぎんが」)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
吟ぎんが
Water
秩父奥多摩伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある複雑味のある
フルーティー・フローラル
熟したバナナ黄桃
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
米違いを楽しむ渾身の酒「田むら」 最高技術を投入！岩手県産 吟ぎんが 使用 岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を55％まで高精米し、低温長期醪で醸造。 究極の火入れ方法、瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。 味と香りが絶妙な蔵元一押しの自信作。 穏やかにしてフルーティー、かつ余韻が深いお酒。