소노마마

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Specifications

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

国産米(等級外米)

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

これまで酒になれなかった等外米を原料に、 素材を生かした環境に優しいそのままの酒。障がいのあるアーティストたちの 手から生まれた「トトふぉんと」のラベルでお届けします。SDGsの観点より無駄になる米を無くそう!と、立ち上げた企画商品です。等外米を利用しているので特定名称は名乗れませんが、米だけで作った精米歩合90%のお酒です。酒を通じて障がい者支援もしたいと花椿かがやきの利用者の皆様と取組んだ「そのまま」のお酒です。