세토이치 후라이 미 토 자 무운 (セトイチ Fly me to the moon)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
愛山
Yeast
協会10号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
希少な酒米「愛山」を使って限定醸造。 雲ひとつない十五夜のように、まるく澄んだ酒。 兵庫県産愛山と協会10号による純米吟醸です。 粒子が細かく、滑りがよく、ふくらみのある飲み口。収斂することなく、やわらかく素早く広がる酸。よく手入れされた包丁で板前さんがスパッと引いた刺身と共通する口当たりのなめらかさがあります。 普段使っている岡山産雄町や山田錦のややぽっちゃりとした味わいとは別のシュッとした印象。例えるなら、たまご型のぺっぴんさんの酒といった具合です。 料理の進行とともに長く付き合える食中酒で、大人のひとときをお過ごしください。