준마이다이긴죠우무로카겐슈 시소라 긴오토메 (純米大吟醸無濾過原酒 紫宙 ぎんおとめ)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
岩手県産ぎんおとめ
Yeast
ジョバンニの調べ
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안치즈디저트
특징
紫宙第５弾は岩手県産ぎんおとめ仕込です。ぎんおとめは吟ぎんがの妹分として育つようにとネーミングされた岩手県の酒造好的米です。永遠の乙女である小野裕美杜氏にぴったりの酒米という事だけでなく、杜氏が最も得意とする酒米です。親しみ扱いなれたからこそ出来る、ぎんおとめの 持ち味を活かしたジューシーな味わいとキレのある後味が特徴のお酒に仕上がりました。 今期より、圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。ガス感のあるフレッシュ且つ酸味爽やかな旨味。杜氏小野裕美の進化を遂げた味わい、どうぞご堪能ください。