타이텐시라기쿠 준마이슈 사카구라피쿠토그라무 (大典白菊 純米酒 サカグラピクトグラム)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
仕込は、岡山県産米のみを磨き上げ、蔵の清冽な井戸水を仕込み水に用いて、備中杜氏が丹精を込めた純米造りとしました。果実の様な香りとお米の甘みや旨味が調和し、柔らかな酸が全体を引き締める、しっかりとした味わいの酒質としております。