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무죠우 히야오로시준마이슈 (夢醸 ひやおろし純米酒)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
五百万石
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식야키토리・꼬치구이・닭요리해산물・해산물 요리
특징
春先から静かに貯蔵・熟成した、夏越しのまろやかでナチュラルな旨味。「ひやおろし」とは、冬の厳寒期に醸造した日本酒を、ひと夏越して調熟させ、秋口に入ってほど良い熟成状態となったところで生詰めして出荷するお酒。 搾りたての頃には荒々しかった味わいが、丸みを帯びて飲み頃の味わいに変わります。 秋風が立ち、海山里から豊かな食材がもたらされる美味しい時期、「夢醸ひやおろし純米酒」を秋の味覚とともにお楽しみ下さい。